Punjena pogača (3)

Priprema

1. Zamesiti testo od datih namirnica pa testo podeliti na manje loptice veličine manje jabuke. Svaku lopticu malo razviti sa oklagijom puniti testo pripremljenim filom (može biti slatki ili slani fil). Ja sam koristila proprženo mleveno meso Stavljati po kašičicu fila, krajeve pogačica sastavljati i pogačice poredjati u pleh. Ostaviti pogaču da odstoji 15 minuta premazati žumancetom i peći na 180 C oko 35 minuta. Fil koji sam ja koristila: 250 g mlevenog mesa, 2 glavice crnog luka, biber po ukusu, začin po ukusu. Crni luk sitno iseckati pa ga propržiti na malo masnoće dodati so i mleveno meso. Pržiti meso na tihoj vatri oko 10 minuta. Začiniti i pobiberiti.