Pita sa spanaćem i prazilukom

Priprema

1. U mlaku vodu staviti so, pa dodavati brašno i mesiti testo, da bude mekše i da se ne lepi za ruke. Testo ostaviti 5 minuta pa opet premesiti. Podeliti na 2 jufke i jufke pritisnuti dlanom i svaku premazati kašikom ulja. Prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoje pola sata.
2. U tiganj staviti 2 kašike ulja i naseckani praziluk i naseckan spanać dinstati 15 minuta, posoliti po ukusu. Razvući jufku i poprskati sa uljem, staviti fil i urolati do pola, pa preseći i drugu polovinu urolati. Isto uraditi i sa drugom jufkom, (bila je veća pa sam je presekla na 3 dela). Staviti u tepsiju malo poprskati uljem i peći na 220°C.
3. Gotove pite poprskati malo sa hladnom vodom i prekriti ih čistom krpom.