Pita od kukuruznih kora sa cveklinim listom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kukuruznih kora za pitu
- 3 jajeta
- 1/2 šoljice ulja
- 2 veze lista cvekle
- 1 prazi luk
- 500 g Moja Kravica Kuhinjica sitanog sira
- 1 šoljica jogurta
- 200 g kukuruznog griza
Priprema
- Pod mlazom vode oprati list cvekle, otstranitu mu peteljku. U ključalu vodu staviti list cvekle i kuvati ga 3-4 minuta, ocediti i sitno iseckati. Umutiti smesu od jaja, sira i jogurta, dodati mešavinu lista cvekle i sitno naseckanog prazi luka i njome filovati kore i to na sledeci način: Kukuruzne kore, zbog debljine, preseći na pola. Svaku polovinu poprskati sa malo ulja, posuti malo kukuruznog griza, saviti na pola i naneti fil. Savijati je naizmenično u trougao celom dužinom (kao baklavu). pa ređati u pleh. Trouglove premazati umućenim jajetom, posuti grizom i peći 20-25 minuta na 200 C.
Komentari