Aromatična žu žu pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna T-400 meko
- 150 g jogurta
- 100 g mlijeka
- 50 g ulja
- 100 g vode
- 1 kesica kvasca
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
I još:
- 250 g margarina
- 1 kašičica vlašca
- 1 prstohvat bijeli luk u prahu
Za posipanje:
- 50 g susama
Priprema
-
Od gore navedeni sirovina zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da fermentiše. Jednom premijesiti. Tijesto staviti na radnu površinu i razvući u pravougaonik. Na polovinu tijesta staviti isječeno 200 g margarina.
-
Preklopiti i ponovo razvući u pravougaonik. Zatim napraviti trojku.
-
Postupak ponoviti još jednom.
-
Ponovo razvucite tijesto u pravougaonik i isijecite na male kocke.
-
50 gr margarina otopite na ringli. Pleh obložite papirom i premažite margarinom. Na dno poređajte kocke od tijesta, preliti sa jednom kašikom margarina i posuti sa malo vlašca.
-
Preko stavite još jedan red kockica od tijesta, pospite margarinom i prstohvat bijelog luka u prahu. Ponovo kocke od tijesta, preliti sa margarinom i posuti susamom i vlašcem.
-
Peći na 220 C oko 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 C i peći još 30 minuta.
-
Pečenu pogaču malo ohladiti i uživati u divnim ukusima. Prijatno!
Savet
Pogaču možete premazati sa umućenim žumancetom.
Komentari