Breskvice (3)

Priprema

1. 250 g omekšalog margarina umutiti sa 100 g kristal šećera dodati 1 prašak za pecivo, 3 kašike kisele pavlake, 1 kašiku ruma, 50 ml mleka. Sve fino mutiti i dodati 620 g oštrog brašna. Testo fino umesiti i odmah od testa praviti male kuglice, složiti na pek papir udaljenu jednu od druge jer malo porastu i peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 20 minuta. Prohlađene kuglice izdubiti polako i oprezno. Meni prvi put nije pukla ni jedna. Fil za punjenje kuglice: mrvice od izdubljenih kuglica 200 g seckanih oraha, 4 kašike džema od breskve, 3 kašike ruma izmešati i puniti kuglice spajati po dve. U tri male činijice sipati po 100 ml mleka u svaku ciniju dodati po pola bočice ekstrata od breskve, jagode ili maline i kivija. Zatim po jednu stranu breskvice umočiti brzo ne previše onako lagano u činiju sa eksratom jagode pa drugu stranu u ciniju sa ekstratom kivija, pa onda breskvice uvaljati u šećer kristal i ostaviti da se osuše. Prijatno.