Rolat sa malinama (2)
Sastojci
Za patišpanj:
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike ulja
Za fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 50 g kisele pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 1 kašika pripremljenog želatina
Za fil od malina:
- 200 g malina
- 100 g šećera
- 3 kašike vode
- 1/2 kesice želatina
Priprema
- Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati zatim vanil šećer, brašno, ulje i prašak za pecivo ujednačiti varjačom, uz polako mešanje. Izliti u pleh i peći na 200°C. Pečeni patišpanj staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat.
- Maline staviti da se kuvaju sa vodom i šećerom, dodati nabubreli želatin i mešati dok se on ne otopi. Ostaviti da se ohladi i skoro stegne skroz.
- Drugi želatin pripremiti po uputstvu sa kesice i dodati ga u umućenu pavlaku. Dodati šećer u prahu i mutiti dok se sve ne izjednači.
- Koru izviti iz krpe i naneti beli fil. Razmazati ga ravnomerno, pa dodati fil od malina. Uviti čvrsto u rolat i ostaviti da se dobro stegne. Iseći na parčad i poslužiti.
Savet
Odličan za predstojeće tople dane.
Komentari