Čokoladni cheese cake
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa sa eurokremom
- 5 kašika mleka
- 150 g margarina
Za fil:
- 450 g ella sira
- 1 kesica krem fiksa
- 1 kesica želatina
- 1 kesica vanilin šećera
- 500 ml slatke pavlake
- 220 g šećera u prahu
I još:
- 250 g čokolade
- oko 100 g margarina
- par kašika ulja
- malo ruma
Priprema
- Istopiti margarin i umutiti sa mlevenim keksom i mlekom, pa utisnuti u okrugli kalup. Ostaviti u frižideru da se stegne.
- Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fiks. Posebno ručno umutiti krem sir, vanilin šećer i šećer u prahu, pa dodati slatkoj pavlaci i još malo mutiti slabijom brzinom.
- Želatin ostaviti da nabubri 10 minuta u 50 ml vode i zatim ga zagrejati tek toliko da se istopi (ne sme da provri). Pomešati ga sa malo bele smese, a zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmešati. Beli fil utisnuti u kalup preko keksa i ostaviti u frižideru na nekoliko sati da se dobro stegne.
- Istopiti 250 g čokolade sa margarinom i malo ulja, dodati malo ruma, sačekati da se malo prohladi, pa preliti preko smese sa sirom, zatim vratiti u frižider da se dobro ohladi.
Savet
Možete istopiti još 100 g čokolade i malo je prohladiti, pa dodati smesi sa sirom za još čokoladastiji ukus :)
Komentari