Čerikejk
Sastojci
Podloga:
- 300 g mlevene plazme
- 150-200 ml mleka
- 100 g šećera
- 125 g maslaca
Krem:
- 400 ml slatke pavlake
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 g sitnog sira
- 1 želatin
- 150 g višanja
Preliv:
- 400 ml soka od višanja
- 1 puding od jagode
- 2 kašike šećera
Priprema
-
Maslac otopiti u mleku, pa preliti mlevenu plazmu. Ujednaciti smesu, pa utisnuti u kalup. Staviti da se hladi.
Želatin spremiti po uputstvu. Dobro ulupati slatku pavlaku sa šećerima, dodati spremljen želatin i jos malo izmiksati.
Lopaticom umesati sir i ujednačiti smesu.
Ubaciti oceđene višnje i još malo promešati.
-
Preliti krem preko podloge i ostaviti kejk da se hladi. Skuvati razmućen puding u soku od višanja, prohladiti, pa preliti preko kolača. Ostaviti da se ohladi, pa vratiti u frižider da prenoći.
Savet
Vreme pripreme je orijentaciono, nije uračunato vreme za hlađenje.. I, da, kolač je najbolji kad prenoći, ali, kod nas to prosto nije moguće...
Komentari