Cupcakes sa jagodama i čokoladom
Sastojci
Za biskvit:
- 1 šolja šećera
- 2/3 šolje kiselog mleka
- 1/2 šolje ulja
- 2 šolje brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 veća ili 3 manja jajeta
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade
- 1 dl Moja Kravica Kuhinica slatke pavlake
- po potrebi sveže jagode
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom penasto, pa dodati kiselo mleko i ulje. Potom dodati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa dobro umutiti. Puniti 2/3 korpica za maffine i peći na 150 stepeni oko 20 minuta. Par minuta pred kraj pečenja, pojačati temperaturu na 170 stepeni kako bi kolači porumeneli. Ostaviti ih da se malo prohlade, pa napraviti udubljenje u koje ćete sipati istopljenu čokoladu sa slatkom pavlakom i staviti po jednu jagodu.
-
Pavlaku i čokoladu topiti na nižoj temperaturi. Smesa ne treba da provri. Tokom topljenja mešati neprekidno kako bi se čokolada što pre otopiila.
Fil ohladiti da bude mlak, pa filovati kolače.
P.S. Umesto jagoda možete koristiti i neko drugo sezonsko voće po izboru.
Komentari