Voćni kolač
Sastojci
Kora:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike kakaoa
- 4 kašike brašna
- 4 kašike vode
- 2 kašičice cimeta
- 1 prašak za pecivo
Fil od visanja:
- 300 g višanja
- 2 pudinga od maline
- 6 kašika šećera
- 350 ml vode
Fil od vanile:
- 800 ml mleka
- 8 kašika šećera
- 400 g milerama
- 1 kesica vanila burbon
- 2 pudinga od vanile
Priprema
- Umutiti jaja, dodati sve ostale sastojke i ubaciti u rernu na 200 stepeni. Ovo je mera za veći pleh.
- Višnje usitniniti u secku ili stapnim mikserom (ja sam koristila zamrzute višnje). U 350ml vode dodati šećer i staviti da proključa, dodati puding (predhodno razmućen u malo vode) uz 5-ominutno neprestano mešanje. i kad masa bude gusta i lepljiva skloniti sa vatre i dodati višnje. Preliti odmah preko kore i stavite da se hladi u frižider.
-
750 ml mleka staviti da provri, dodati šećer i burbon od vanile. Kad provri dodati 2 pudinga (predhodno razmućena u malo mleka 50 ml). Kuvati 5 minuta. Toj smesi dodati mileram i promešati. Preliti preko kore i vratite u frižider. Kad se malo stegne rastopite čokoladu sa malo ulja i putera i prelijte kolač. Prijatno.
Savet
Deluje da je kolač komplikovan, ali zaista nije. Brzo se sprema, nije skup, a stvarno je vau :)
Komentari