Pileći ajmokac

Priprema

1. Za kuvanje supe zadužen je moj suprug. Kada kuva pileću supu uvek je kuva od sitnine: vrat, krajevi krila, bubac, srce, kosti od prsa, nogice i leđa i skuvano meso skine sa kostiju. Nastavak izrade je na meni. Kuvano meso ili zamrznemo ili odmah pravim ajmokac. Naravno, ajmokac možete raditi i od kuvanog mesa celog pileta. Ovo jelo će biti ukusno i ako ne koristite navedene začine. Očistiti beli luk i sitno iseckati.
2. Belom luku dodati mleveni biber i začine. Iseckano meso staviti u jednu posudu.
3. U šerpu staviti ulja da pokrije dno, zagrejati, dodati brašno, malo propržiti uz mešanje, dodati iseckan beli luk sa začinima.
4. Lagano uz mešanje dodavati supu.
5. Nakon 5 minuta kada se umak počinje zgušnjavati dodati iseckano kuvano pileće meso i kratko propržiti. Služiti toplo.