Zapečene punjene paprike

Priprema

1. Mljevenom mesu dodati sitno sjeckan paradajz, sitno sjeckan mladi luk, ribanu šargarepu, pirinač, so, biber, mješavinu začina, sitno sjeckan peršun, pa sve dobro sjediniti.
2. Smjesom puniti paprike, pa redati u šerpu. Preliti vodom,malo posoliti, i kuhati oko 45-50 minuta.
3. Kuhane paprike poredati u vatrostalnu posudu.
4. Na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati kašiku mljevene crvene paprike, pa sve preliti preko paprika. Sipati malo vode, u kojoj su se paprike kuhale, pa ubaciti u pećnicu zagrijanu na 200 C, nekih 25 minuta.