lako
7 osoba
30 min
1676
Paprike punjene sirom
Paprike punjene sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g (ili 7 većih) paprika babura
- 100 g crnog luka
- 2 veća češnja belog luka
- 500 g paradajza
- 1/2 manje vezice peršuna
- 500 g feta sira (može i domaći kravlji sir)
- 200 g kačkavalja (gauda, edamer, trapist...)
- 3 jajeta
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu origano
Priprema
-
Crni i beli luk sitno iseckati. Paradajz oljuštiti i iseći na kockice. Prešun sitno iseckati. Sir viljuškom izgnječiti, a kačkavalj krupno narendati. Paprikama izvaditi drške, očistiti ih od semenki a drške ostaviti da se paprike zatvore kada se napune.
-
U odgovarajuću posudu staviti izmrvljeni sir, dodati crni luk, beli luk, paradajz, peršun i kačkavalj. Sve dobro promešati. Jaja posebno umutiti viljuškom i dodati u sir. Sjediniti ih sa ostalim sastojcima. Na kraju dodati po ukusu so, mleveni biber i origano. Sa pripremljenom smesom napuniti paprike. Napunjene paprike poklopiti odvojenim drškama.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Odgovarajuću posudu premazati uljem i po dnu posude rasporediti ostatak fila. Preko fila poređati napunjene paprike. Prekriti posudu folijom i staviti u zagrejanu rernu. Pecite paprike 20 minuta pod folijom, zatim sklonite foliju i nastaviti pečenje još 15 minuta (odnosno dok paprike blago ne porumene).
-
Veoma su ukusne, tople i hladne...
Komentari