Sos od graška
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g graška
- 2 glavice crnog luka
- 5 g mirođije
- 5 g peršunovog lista
- 1 dl ulja
- 3 kašike brašna
- 5 dl mleka
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- 1 kašičica sirćeta
Priprema
-
Crni luk uditnimo i izmešamo sa graškom nalijemo vodom da ogrezne začinimo sa mirođijom i peršunovim listom dodamo so i suvi biljni začin i kuvamo na srednjoj temperaturi oko 15 minuta dok grašak odmekne.
U odvojenu šerpicu zagrejemo ulje i tavimo brašno i napravimo zapršku.
-
Sipamo preko graška promešamo i dodamo mleko, uz neprekidno mešanje kuvamo dok se ne zgusne. Kada se malo prohladi umešamo sirće.
Savet
Služimo ga uz meso po izboru.
Komentari