Punjene suve paprike sa povrćem i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 4 suvih paprika
- 50 ml ulja
- 1 glavica luka
- 1/3 praziluka
- 2 srednja krompira
- 1 manja šargarepa
- 4 kašike kočanskog pirinča
- malo peršuna
- 5 kašike mlevenih oraha
- 3 čena belog luka
- so
- biber
Priprema
-
Crni luk, paraziluk i beli luk iseći na kockice i staviti da se prži na ulju dok porumeni.
-
Narendati 1 krompir i šargarepu. Pirinač oprati u nekoliko voda.
-
Kad luk porumeni dodati šargarepu i krompir. Izmešati i pržiti oko 5-6 minita.
-
Dodati pirinač, začine i peršun. Izmešati. Kratko vratiti da se proprži i dodati orahe.
-
Paprike oprati u toploj vodi i puniti filom. Oljuštiti krompir i zatvoriti paprike da ne izadje fil tokom kuvanja.
-
Staviti u šerpu naliti vodu i dinstati oko 30 minuta.
-
Paprike služiti tople ili hladne po izboru.
Savet
Lepo i ukusno jelo!
Komentari