Punjene suve paprike sa povrćem i orasima

Priprema

1. Crni luk, paraziluk i beli luk iseći na kockice i staviti da se prži na ulju dok porumeni.
2. Narendati 1 krompir i šargarepu. Pirinač oprati u nekoliko voda.
3. Kad luk porumeni dodati šargarepu i krompir. Izmešati i pržiti oko 5-6 minita.
4. Dodati pirinač, začine i peršun. Izmešati. Kratko vratiti da se proprži i dodati orahe.
5. Paprike oprati u toploj vodi i puniti filom. Oljuštiti krompir i zatvoriti paprike da ne izadje fil tokom kuvanja.
6. Staviti u šerpu naliti vodu i dinstati oko 30 minuta.
7. Paprike služiti tople ili hladne po izboru.