Slatki kupus sa belim mesom

Priprema

1. Na vrlo malo ulja propržiti iseckan crni luk, dodati isečeno meso na kockice i isečenu šargarepu pa propržiti još minut, dva.
2. Dodati u šerpu isečen kupus, paškanat, celer, crvenu papriku i naliti vode koliko da ogrezne. Poklopiti i kuvati oko 45 minuta.
3. Začiniti kupus, posoliti i ubaciti sitno isečen paradajz bez kožice. Najbolje se očisti kada se ostavi u vreloj vodi par minuta. Ako je potrebno dodati malo vode, poklopiti pa ostaviti ponovo oko 45 minuta da se krčka.
4. Zapržiti kupus: u manju šerpicu staviti ulje, kada se zagreje dodati brašno i alevu papriku da bude kašastva masa. Mešati zapršku minut, dva zatim sipati u šerpu sa kupusom i na tihpj vatri ostaviti da se ukrčka 5 minuta.