Jagnjeća Kapama
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g jagnjćeg mesa u komadima
- 600 g livadskog kupusa, očišćenog o tvrde peteljke
- 3 veća crna luka
- 3 šargarepe
- 3 čena belog luka, iseckanog
- 300 ml paradajz pire
- so i biber
- rukohvat peršuna
- 1 kašika aleve paprike
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Izdinstamo crni i beli luk. Meso provučemo kroz brašno pa sa svih strana propržimo.
-
Dodamo paradajz, krčkamo na niskoj temperaturi 10tak minuta. Dodamo sve ostale sastojke, šolju vode i kuvamo još 30 minuta.
-
Mi smo uz to jeli domaći integralni hleb sa semenkama bundeve. Kiselo mleko bi bilo divno ali ga ovde nema.
Savet
Kod nas jagnjećeg i to vrlo kvalitetng mesa ima u izobilju. I svakakva jela sremam od njega. Ovo posebno volimo. Spada u recepte, hrana za dušu. Livadski kupus, kuma imena je naša Gvozdena. Na engleskom se zove Kale, neki ga još prevode i kao Livadski kelj.
Komentari