Lovačka salata (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg paradajza
- 2,5 kg paprika razvih boja
- 4 čena belog luka
- 500 g šargarepe
- 2 kašike soli
- 2 kašike šećera
- 200 ml vinskog sirćeta
- 200 ml ulja
- 5 g mlevenog bibera
- 1 kasicica tucane paprike
- 1/2 kesice konzervansa
Priprema
-
Operite, ogulite i sameljite paradajz i 2 čena belog luka.
-
Šargarepu ogulite i isecite na deblje kolutove i 2 čena belog luka iseckajte sitno.
-
U mleveni paradajz dodajte šargarepu, beli luk, so, šećer, biber, sirće, ulje i mlevenu tucanu papriku (može i bez, nje po ukusu).
- Krčkati na umerenoj temperaturi 30 minuta.
-
Dok se paradajz krčka paprike operite, očistite i iseckajte na kockice.
-
Dodati iseckanu papriku i krčkati na umerenoj temperaturi 30 minuta.
-
Kada paprika omekša skloniti sa šporeta ostaviti da se malo prohladi i dodati pola konzervansa. Promešati.
-
Tegle zagrejati na kraju šporeta.
- Sipati u vruće tegle i ostaviti u rerni da se uhvati korica.
- Zatvoriti tegle poklopcima.
Savet
Meni je od ove mere izaslo 6 tegli. Prijatno.
Komentari