Potaž od pečuraka (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šargarepe
- 2 struka praziluka
- 300 g pečuraka
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu bibera
- 100 ml neutralne pavlake
- po želji peršuna
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Praziluk i šargarepu iseći na sitne kockice, pa prodinstati na ulju. Zatim dodati suvi biljni začin, biber i peršun i doliti vode po potrebi, (ja sam stavila skoro 1 l). Kada se lepo ukrčka povrće, dodati sitno seckane pečurke i neutralnu pavlaku. Skinuti sa vatre nakon 15-ak minuta i sve pažljivo izmiksati štapnim mikserom. Ukoliko potaž nije dovoljno gust možete dodati jedan bareni krompir. Služiti toplo uz neutralnu ili kiselu pavlaku. Prijatno!
Savet
Ja sam koristila šampinjone u ovom receptu, ali mogu se koristiti i drugi tipovi pečuraka.
Komentari