Štuka u pivu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manja štuka (do 750 g)
- 2,5 dl piva
- 1 manja glavica luka
- 2 koluta limuna
- malo bibera u zrnu
- lorber
- 1 kašičica margarina
- 1 kašičica brašna
- 2 kašike ražanog hleba
- so
Priprema
- Štuku očistite, ovlaš posolite i isecite na 4 parčeta. Odvojeno razmutite pivo sa brašnom pa dodajte kolutove limuna, luk isečen na rebarca, biber i lorber, pa time prelijte ribu i stavite je da se kuva.
- Kad bude mekana, pažljivo je složite na tanjir, a u tečnost u kojoj se kuvala izmrvite prepečeni hleb i istopite margarin. Ovako pripremljena štuka ima izvanredan ukus.
Komentari