Piroške (6)
Sastojci
Za testo:
- 500 g sitnog sira
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 jajeta
Za nadev:
- 3 viršli
- 100 g sitnog sira
- 100 g šunke
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
Testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivo i izmešati. Zasebno sjediniti sir, jaja i dodati ih u posudu sspa brašnom. Zamesiti testo (smesu za testo nisam solila pošto je sir dovoljno slan. Ukoliko je potrebno vi dodajte so u smesu za testo).
-
Testo podeliti na dva dela (formirajući dve jufke).
-
Obe jufke razviti oklagijom u oblik pravougaonika i iseći na po 6 manjih pravougaonika (dobijajući tako 12 pravougaonika).
-
Na pravougaonik od testa staviti prepolovljenu viršlu (sve viršle iseći napola dobijajući tako 6 delova). Preostalih 6 pravougaonika nadevati mešavinom sira i seckane šunke.
-
Urolati. Lepo zatvoriti krajeve (pritiskati prstima kako bi se testo zalepilo). Piroške pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati ih na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
-
Servirati i poslužiti.
Savet
Piroške poslužiti vruće. Prijatno!
Komentari