Kroasan kiflice (2)

Priprema

1. U toplom mleku, sa šećerom, rastopiti kvasac, pa dodati ostale sastojke (osim belanaca) i umesiti testo. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa ih sjediniti sa umešenim testom. Razviti preko čitavog stola i premazati sa istopljenim margarinom. Uviti u rolat, pa ga preseći na četiri dela. Ostaviti oko 20 minuta, da odstoje. Razviti oklagijom i seći trouglove. Filovati ih džemom, i slagati u podmazan pleh. Premazati ih mlekom i peći na 200 C, dok ne porumene.