Savurma
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg brašna
- 2 jajeta
- 2 kašičice germe
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 l mleka
Sosa:
- 4-5 bataka
- 2 pavlake
- po želji pečurke
- 1 kesica origana
- 300 g kačkavalja
- kečap
Priprema
- Brašno, jaja, germa, prašak za pecivo zamesiti sa mlakim mlekom. Naravno posoliti po želji. Zamesiti mekše i ostaviti da odmori 1h. Razmesiti testo i praviti mala loptice kao za srednju pizzu. Ostaviti još 15 minuta da odmore. Razvući i praviti oblik kao za pizzu, ali ne puno tanjiti. Peći u pizza pekacu sa obe strane.
-
Batake predhodno skuvati, ohladiti i odvojiti od kosti. Oljuštiti pečurke i iseckati. Na malo ulja propržiti pečurke i meso, dodati origano, suvi biljni začin. Pržiti dok pečurke ne omekšaju. Na kraju dodati pavlaku i pržiti još 2 minuta.
Savet
Malo deblje izlazi, ali tako treba jer je sočnije.
Komentari