Kiflice od ražanog brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g ražanog brašna
- 300 g belog brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 1 mala kašika soli
- 1 kašika šećera
- 1 dl ulja
- voda
Priprema
- Kvasac preliti sa malo mlake vode i ostaviti da se otopi. U dublju posudu pomešati oba brašna, so i šećer pa dodati ulje, otopljeni kvasac i zamesiti sa mlakom vodom da se dobije glatko testo. Ostaviti na toplom da testo naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti, potom kidati manje loptice pa svaku oklagijom rastanjiti, pri vrhu zaseći nožem na nekoliko mesta, urolati i staviti u pleh. Ostaviti da testo još malo naraste premazati uljem, posuti susamom i staviti u predhodno zagrejanu rernu da se peče na 180-200 stepeni.
Komentari