Pogača s kiselom vodom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g belo kukuruzno brašno
- 200 g belo pšenično brasno
- 1 dl kisele vode
- 1 dl mleka
- 50 ml ulja
- 1 žumance
- 25 g svežeg kvasca
- 1/2 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za premaz:
- 1 belance
Priprema
- U mlako mleko staviti šećer, kašičicu brašna i kvasca. Izmešati i ostaviti na toplom mestu da kvasac poraste oko 10 minuta. U gotov kvasac dodati žumance, ulje, kiselu vodu i so. Dodati brašna pa umesiti testo i premazati malo uljem sa svih strana i ostaviti na toplom oko sat vremena. Nadošlo testo premesiti oblikovati pogaču oklagijom staviti u tepsiju br 26 obloženu pek papirom. Tako oblikovanu premazati umućenim belancetom i prstima malo ispretiskati napraviti mala udubljenja. Ostaviti da naraste dok se rerna ne ugreje na 200 stepeni i peći oko 20 minuta dok ne porumeni!!!
Savet
Ako ste ljubitelji vruće pogače koja odlično ide uz sir, kajmak, krem sir... ili možda neki mesnati proizvod sve po želji.... ovaj recept je kao stvoren za vas!!!!
Komentari