Mantije

Priprema

1. Od brašna, soli, ulja i mlake vode zamijesite testo i ostavite da odmori oko 30 minuta. Pripremite nadjev od mljevenog mesa, tako da na maslacu popržite meso i sjeckani luk. Sve dobro začinite i dinstati, dok tečnost ne ispari (može bilo koje meso).
2. Razmesite testo u loptice, pouljite i neka odstoji još pola sata. Razvucite koru i presecite na pola. Na svaku koru u jednoj liniji redaj fil, u vidu loptica te ga urolaj.
3. Seći izmedju fila i krajeve povij unutra da budu na dnu tepsije. To radi u krug tepsije sve dok ne završiš, poulji i stavi da se peče. Gotovo prelij malo kiselim mlekom. PRIJATNO!