Punjene pogače
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 jaje
Za punjenje:
- 50 g mekog sira
- 50 g tvrdog rendanog sira
- 50 g salame po izboru
- 1 kašika kisele pavlake
- malo origana
- malo masnoće (za prženje)
Priprema
- Testo: Od brašna, mleka, jaje, so, šećer, ulje, soli umesiti srednje mekano kiseli testo. Ostaviti oko 25 minuta da narasta. Pripremite masu za punjene. Izrendati tvrdi sir dodati mekani sir, pavlaku i malo origana, salamu, pa sve izmešati zajedno. Punjenje: Od testa kidati loptice (oko 50 g). Malo rastanjiti rukom pa stavljati fila na sredinu 1 punu malu kašiku krajeve premazati vodom sa prstima. Prekriti sa praznom malo rastanjenom lopticom pa pritisnuti rukom i razviti malo oklagijom peći u malo nauljenom tiganju kao palačinke dok ne porumeni sa obe strane. Prijatno!!!
Savet
P.S.: nemorate sve ispeći možete složiti na najlon malo nauljiti i ređati na tanjir između svake najlon, ostaviti u frižider pa peći sutra deci za doručak ili večeru.
Komentari