Pizza od spanaća i mladih kopriva
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za gibanicu
- 200 g sira
- 5 jajeta
- 1 kašičica soli
- 200 g spanaća
- 20 vrhova mladih kopriva
- 200 ml ulja
Priprema
-
Spanać i koprive očistiti, oprati i sitno iseckati. Belanca odvojite od žumanaca i umutite u čvrst šam. Dodati postepeno žumanca i mutiti dok ne pobele. Sir izgnječiti pa pomešati sa jajima, dodati ulje i posoliti. Koru raširiti na radnu površinu i staviti po 4-5 kašika fila. Posuti seckanim spanaćem i mladim koprivama. Koru smotati u cik cak (kao harmoniku) i ređati u pleh koga ste malo zamastili.
-
Postupak ponoviti sa svim korama. Ostatak fila prelijte preko kora.
-
Peći na 200 C oko 20 minuta.
-
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari