Čarobna posna pita sa makom
Sastojci
Za kore:
- 250 ml toplog čaja od kamilice
- 3 kašike šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 150 ml ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 prstohvata soli
- malo rendane korice limuna
- 550 g brašna
Za fil:
- 300 g mlevenog maka
- 5 kašika šećera
- 3 kašike džema od šljiva
- malo vruće vode
Za premazivanje pite:
- po potrebi džem od kajsije
- po potrebi mleveni orasi
Priprema
-
Skuvati čaj od kamilice i kad bude mlak dodati 3 kašike šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Ostaviti da stane 5 minuta pa dodati 1 vanilu, malo rendane korice limuna, 2 prstohvat soli, 150 ml ulja i brašno u koje smo stavili 1/2 kesice praška za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da stane 30 minuta. Za to vreme napraviti fil.
-
U posudu staviti 300 g mlevenog maka, 5 kašika šećera, 3 kašike džema od šljiva. Dodavati po malo vruće vode mešajući. Ne preterati sa vodom toliko da masa ne bude retka već da se lepo maže. Odstajalo testo podeliti na 3 dela.
-
Kalup za pečenje veličine 20x30 cm podmazati uljem i posuti brašnom. Jedan deo testa razvaljati veličine kalupa staviti u kalup preko 1/2 fila, pa drugo razvaljano testo, 2/2 fila i preko 3 razvaljano testo.
-
Ostaviti pitu da stane 30 minuta i peći na 180 stepeni 30 minuta. Pečenu pitu izvrnuti na tacnu još toplu premazati sa džemom od kajsija i posuti mlevenim orasima.
Komentari