Kokos kremasti kolač
Sastojci
Za koru:
- 6 kašika brašna
- 8 kašika šećera
- 4 jajeta
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika kakaa
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica nes kafe
Za fil:
- 1 l mleka
- 250 g šećera
- 150 g margarina
- 7 kašika brašna
- 150 g kokosa
Priprema
-
Prvo razmutiti brašno u 200-300 ml hladnog mleka (da se ne dobiju grudvice). Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom. Kada provri dodati razmućeno brašno i kuvati uz stalno mešanje da se ne dobiju grudvice, pa kada se zgusne staviti da se hladi.
Za to vreme praviti koru sa 4 cela jajeta sa šećerom i vanilin šećerom. Zasebno pomešati brašno, prašak za pecivo, kakao i nes kafu. Lagano dodavati u jaja, pa na kraju dodati ulje i vodu i izmešati. Peći na 200°C oko 20-ak minita.
Kada se krema prohladila dodati margarin pa umutiti mikserom i na kraju dodati kokos. Preko kore razmazati kremu i preko opet kokos i staviti u frižider da se hladi pa seći na kocke kada se kolač dobro ohladi.
Savet
U fil se može dodati i aroma vanile i još malo šećera (sve zavisi od ukusa).
Komentari