Kolač sa orasima i vanil kremom
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 200 g šećera
- 150 g oraha
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice prapka za pecivo
Za krem:
- 6 žumanaca
- 150 g šećera
- 3 kašike brašna
- 3 dl mleka
- 1-2 kesice vanile
- 150 g margarina
I još:
- 150 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Umutite belanca sa prstohvatom soli, dodajte šećer i umutite čvrst šam. Orahe krupnije izblendirajte (ili iseckajte sitno nožem), pomešajte ih sa brašnom i pecivom, dodajte u umućen šam i kašikom sve lagano izmešajte. Sipajte u pleh (20x30cm) koji ste obložili pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-30 minuta zavisno od rerne. Ispečenu koru ostavite da se ohladi.
-
Za krem mikserom umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno i na kraju mleko. Kuvajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre.
-
U prohlađen krem dodajte predhodno umućen margarin sa vanilin šećerom i sve dobro mutite mikserom dok ne postane penasto.
-
Stavite koru na odgovarajuću tacnu. Otopite 120 g čokolade sa 3 kašike ulja na laganoj vatri, pa prelijte preko kore. Ostavite da se stegne, pa preko nje nanesite krem.
-
Preko krema narendajte ostatak čokolade. Tortu ostavite da se dobro ohladi u frižideru, pa poslužite.
Savet
Ovaj kremasti kolač može zameniti tortu a njegov ukus je fenomenalan...
Komentari