Žerbo rolat sa makom
Sastojci
Testo:
- 350 g brašna
- 20 g kvasca
- 100 g margarina
- 100 g šećera
- 2 dl mleka
- 1 jaje
- 1 limun - rendana korica
Nadev:
- 150 g mlevenog maka
- 150 g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- oko 300 g džem od šljiva
Glazura:
- 150 g čokolade
- 3 kašike mleka
- 3 kašike ulja
Priprema
-
U mlako mleko udrobimo kvasac dodamo šećer i ostavimo par minuta da se aktivira, u posudu za mešenje sipamo brašno dodamo omešali margarin jaje i mleko sa kvascem umesimo glatko testo podelimo na tri dela.
-
Rastanjimo oklagijom premažemo trećinom džema.
-
Pomešamo mak šećer i vanil šećer i trećinu razporedimo na premazom testu sa džemom.
-
Urolamo i smestimo u tepsiju obložen pek papirom, postupak ponovimo još dva puta sa preostalim materijalom.
-
Pečemo na 180C oko 15 minuta da lepo porumeni pokrijemo pek papirom i ostavim još 10 minuta da bi se i sredina lepo ispekla.
-
Otopimo čokoladu sa mlekom i na kraju umešamo ulje, premažemo rolate.
Savet
Ostavimo 1-2 na hladnom da se čokolada stegne i kolač je spreman za posluženje.
Komentari