Kuglof od banane
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g integralnog brašna
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- 200 g maslaca ili margarina
- 200 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 500 g banana pirea (izgnječena viljuškom)
- 270 g jogurta
- 100 g krupnije sjeckanih oraha
Priprema
-
U veću zdjelu sam stavila suhe namirnice, a u manjoj umutila maslac sa šećerom, dodala jedno po jedno jaje, iskidane, na manje komadiće banane, zatim ručno umiješala jogurt. Sada sam polako sipala tekuće sastojke u brašno i lagano drvenom kuhačom sasatavila... Nemojte pretjerano miješati, samo da se sve namirnice spoje i tada sve sipati u podmazan i kokosom posut lim za kuglof.
Peći oko 35 minuta na 180C.
Tako je bilo kod mene, vi svakako znate kako vaša rerna pece, pa možda bi bilo dobro da provjerite prilikom pečenja temperaturu.
Savet
Moj kalup je bio mali za količinu sješe što sam dobila, pa sam uspjela napraviti i nekoliko muffinsa. Sve je jako ukusno i sočno.
Komentari