Lambada (3)

Priprema

1. Razdvojiti belanca od žumanaca i izraditi u sneg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i umutiti, a onda špatulom dodati sneg od belanaca i ujednačiti smesu.
2. Pleh nauljiti, pobrašniti i uliti smesu. Peći na 180 stepeni 20-25 minuta.
3. Dok se biskvit peče, napraviti fil od narandžinog soka. Umalo soka razmutiti puding, a ostatak staviti sa šećerom da provri. U provreli sok sipati puding i kuvati do željene gustine.
4. Vrućim filom zaliti još vruć biskvit i fino ga rasporediti.
5. Preko poređati sloj keksa i ostaviti da se hladi.
6. Za beli fil razmutiti brašno sa malo mleka, a ostatak od 500 ml staviti da prokuva. Skuvan fil ostaviti da se hladi, a onda ga sjediniti sa izrađenim margarinom. Premazati ga preko sloja od keksa i ostaviti da se stegne. Gotov kolač preliti čokoladnom glazurom i seći na kocke.