lako
18 osoba
30 min
30019
Kolač sa kajsijama (5)
Kolač sa kajsijama (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 200 ml jogurta
- 200 g šećera
- 210 g brašna
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
... i još:
Priprema
-
Ovaj kolač sam radila po receptu Marte Šoša, iz grupe Živ-žlicom i vilicom. Marta je mere dala u čašama od jogurta, ja sam to pretočila u merne jedinice. U originalnom receptu u testo ide korica limuna i rum, po želji. Ja nisam stavila ni koricu limuna, ni rum, želela sam da mi se osete samo kajsije. Fantastičan je kolač!
-
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublji sud i, uz postepeno dodavanje šećera, čvrsto umutiti. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti da se dobije penasta smesa.
-
Zatim dodati jogurt i ulje, pa sjediniti. Na kraju ubaciti mešavinu brašna i praška za pecivo, i mikserom (najmanjom brzinom) sjediniti.
-
Uzeti pleh, vel. 30x20cm, premazati ga uljem i posuti brašnom. Blagim udaranjem ruku, brašno rasporediti po celom plehu, a ostatak istresti.
-
U pripremljeni pleh sipati umućenu smesu. Po površini rasporediti (gusto), prepolovljene, kajsije, sa otvorom ka testu.
Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni.
-
Kada kolač porumeni izvaditi ga iz rerne (probati čačkalicom da li je pečen) i ostaviti da se ohladi. Zatim ga iseći na kocke i poslužiti. Ko želi može kolač da pospe šećerom u prahu.
Komentari