Sočan kajsija kolač
Sastojci
Za patišpanj:
- 2 jajeta
- 1 čaša od jogurta šećera
- 1 čaša od jogurta brašna
- 1/2 čaše jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 120 g margarina
Potrebno je još:
- 15 krupnih kajsija
- 150 ml vode
- 4 kašike šećera
- 100 g šlaga
- 200 ml mleka
Priprema
- Kajsije preseći na pola, odvojiti ih od koštice i oljuštiti. U šerpicu stavite vodu i šećer i kada počne da ključa ubacite kajsije i ostaviti ih da ključaju 3 minuta na tihoj vatri. Izvadite ih a vodu u kojoj su se kuvale sačuvajte. Patišpanj: jaja i šećer lepo umutiti da smesa postane penasta, dodati ulje i jogurt, a zatim dodavati kašiku po kašiku brašna pomešanim sa praškom za pecivo. Okrugli kalup podmazati uljem i posuti sa malo brašna, a zatim u njega izručite smesu. Peći oko 5 minuta na 200 C, a onda izvadite kalup iz rerne i po smesi poredjajte polovinu kajsija. Pecite dok patišpanj lepo ne požuti. Fil: Puding skuvati prema uputstvu sa pakovanja. Kada se lepo ohladi sjediniti ga sa umućenim margarinom i vanilin šećerom. Šlag umutiti sa hladnim mlekom. Filovanje: Patispanj preliti sa sačuvanom vodom u kojoj su se kuvale kajsije, a zatim premažite filom pa poređejte ostatak kajsija. Premažite šlagom i lepo ohladite. Uživajte u ovom fantastičnom ukusu! Prijatno!
Savet
U ovom periodu za ovaj kolac mozete koristiti kajsije iz kompota a koricu preliti softom u kome su bile kajsije.
Komentari