Lovačke šnicle

Priprema

1. Luk sitno iseckati i dinstati na ulju ili masti, dodati rendanu šargarepu, paradajz pire i 3 dl vode.
2. Meso dobro izlupati, na svaku šniclu staviti so, biber, začin i curry začin, staviti četvrt jajeta i zarolati. Krajeve pričvrstiti čačkalicom.
3. Uvaljati ih u brašno i spuštati u sos koji vri. Krčkati na tihoj vatri sat vremena, uz postepeno dolivanje vode. Na kraju se može dodati hladna zaprška od 1 kašike brašna i 3 kašike vode. Služiti sa krompir pireom.