Marokanski rižoto

Priprema

1. Jagnjetinu isjeći na sitnije komade, prepržiti na malo ulja, posoliti, pobiberiti, dodati mješavinu začina (po ukusu i kumin i mljeveni đumbir), pa preliti vodom i ostaviti da se krčka, dok meso ne bude gotovo. U šerpu sipati malo maslinovog ulja, dodati sitno sjeckanu crvenu papriku, sitno sjeckani luk, pa propržiti. Kad omekša, dodati i sitno sjeckane šargarepe.
2. Zatim dodati pirinač i meso, preliti vodom, začiniti po ukusu, pa kuhati dok pirinač ne bude gotov. Poslužiti uz kisele krastavčiće.