Pikantne njoke
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g njoka
- 1 šolja mleka
- 1 šolja jogurta
- 1-1,5 velika kasika brasna
- 1/2 čaše belog vina
- 3 kisela krastavcica
- 1 srednje veličine file belog mesa
- 200 g mladog sira
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat bibera
- 1 prstohvat karija
- 1 prstohvat peršuna
- 1 prstohvat ruzmarina
- 1 prstohvat čilija (po ukusu)
Priprema
- Njoke obariti u slanoj vodi (gotove su kad isplivaju na površinu), i izvaditi da se ocede. Belo meso izdinstati u slanoj vodi.
- Na umerenu vatru staviti brašno, mleko, jogurt i začine. Stalno mešajte da ne zagori, dok se ne zgusne, a pred kraj dodati vino.
-
U tanjir sipati prvo njoke, pa posuti sitno iseckanim sirom, belim mesom i krastavčićima. Preliti prelivom i dekorisati po želji.
Savet
Isprva sam napravila verziju bez krastavcica jer se mojima tako više sviđa, ali lično više volim sa njima jer se dobije specifican ljutkasto-kiselkast ukus. Idealno ide uz belo vino. Prijatno;)
Komentari