Kiseli krastavčići bez konzervansa
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg kornišona
- 600 ml alkoholnog sirceta
- 2,5 l vode
- 150 g soli
- 300 g šećera
- crni biber u zrnu
- mirodjija
Priprema
- Kornisone dobro oprati i poredjati u tegle.
- Izmešati vodu, sirće, so i šećer i sipati preko kornišona, napuniti tegle. Ubaciti po nekoliko zrna bibera i po malo mirođije. Dobro zatvoriti.
- Na dno serpe staviti platnenu krpu, naređati tegle i sipati hladnu vodu do poklopaca. Kad voda proključa, kuvati još 5 minuta.
-
Izvaditi tegle iz vode, uviti ih u frotir i ostaviti da se tako skroz ohladi.
Komentari