Ajvar i salata (2u1)
Sastojci
Potrebno je:
- 40 paprika cervene a može i neka žuta
- 300 g šargarepe
- 1 vezica celer
- 1-5 čena beli luk
- 1 kašika soli
- 3 kašike šećera
- 1 kašika esencije
- 5 kašika ulja
- 1/2 kesice konzervansa
Priprema
-
Uzeti paprike staviti u rernu da se malo kao zapeču ali ne da uhvate crnu koricu već da se kao zbaruškaju. Zatim iscepkati i staviti u činiju zajedno sa isečenom šangarepom na krugove, listovima celera i par česnjića belog luka. Sve ove sastojke u secko lepo iseckate i sjedinite, zati ubacite so, šećer, esenciju, ulje i 1/2 kesice konzervansa. Izmešajte i sipajte u mlake tegle.
Savet
Ako vam kojim slucajem nije slano, kiselo, dodajte po ukusu so i esenciju.. a ako ne volite beli luk može se i bez njega. Možete koristiti kao salatu, kao namaz na hlebu, pržiti sa jajima.
Komentari