Pindjur

Priprema

1. Paradajz složiti u pleh od rerne pa peći u rerni da može fino da se skida opna odnosno korica. Vodu baciti, a paradajz, kad se prohladi, oljuštiti koliko može pa usitniti. Ja ga usitnim rukama ne, meljem ga, zato što se prilikom kuvanja pretvori u kašu. Paradajz upržiti do pola pa dodati cele feferone, samo im drsku skratiti. Onda dodati i šećer, ulje, sirće, konzervans i so po ukusu, Ja izmerim 110 grama, veći deo sipam a ostalo po malo da doteram ukus. To je zato što se uvek ne ukuva isto. Sve zajedno upržiti i sipati vrelo u tople tegle.