Pekmez od šljiva bez šećera

Priprema

1. Šljive oprati i ocediti, zatim svakoj šljivi izvaditi košticu i ređati tako da unutrašnja strana šljive bude okrenuta nagore. Staviti u rernu i peći oko 120 minuta na 220 stepeni, povremeno promesati. Kada se sok od šljiva pretvorio u sirup gotovo je i to je to. Ja ne dodajem konzervans samo vreo džem stavim u vruće tegle i odmah zatvorim i ostavim u rerni 20 minuta na 100 stepeni.