Džem od pečenih smokvi
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg manjih smokvi
- 500 g šećera
- 1/3 limuna - sok
Priprema
-
Svakoj smokvi odsecite vrh i zadnji deo.
-
Poprskajte ih sokom od trećine limuna. Stavite u pleh i pospite šećerom.
-
Pecite na 140 stepeni prvo 30 minuta pa još 30 minuta. Zašto sa prekidom? Pa neka rerna ima jače grejače pa je dovoljno drugi put samo 15 minuta. Sami ocenite.
-
Izručite u neku posudu i štapnim mikserom ispasirajte. Sipajte vrelo u vrele tegle. Stavite u rernu tegle na 50 stepeni 15 minuta. Ostavite tako u rerni da se ohladi. Zatvorite i ostavite gde i drugu zimnicu.
Savet
Mnogo dobar džem. Ukus izuzetan. Sprema se vrlo lako. Ništa ne možete da pogrešite. I najvažnije, ne ljušte se smokve. One wemenke se ispeku i daju poseban šmek. Uopšte se ne osete ako neko ne voli. Svakako vredi napraviti posebno sada kada su smokve rodile i puna ih je pijaca. Prijatelji prijatno!
Komentari