Slatko od fortunele - kumkvat

Priprema

1. Fortunele potopiti u vodu u kojoj je dodato dve kašike sode bikarbone. Ostaviti tako da stoji 2-3 sata. Onda ih isprati i iseći ih na pola.
2. Iz svake izvaditi koštice.
3. U šerpu staviti šećer i vodu i na tihoj vatri kuvati desetak minuta. Onda dodati fortunele.
4. Kuvati na tihoj vatri oko sat vremena.
5. Pred kraj dodati limun isečen na kriške.
6. Odmah tako vruće sipati u male teglice i zatvoriti metalnim čepom. Ja sam dobila 3 male teglice.