Šarena salata sa slačicom i mirođijom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg crvene paprike
- 1,5 kg šargarepe
- 2 kg karfiola
- 150 ml ulja
- 500 ml sirćeta
- 150 g soli
- 150 g šećera
- 1 kesica konzervansa
- 2 glavice belog luka
- malo peršuna
- 1 kesica bele slačice
- malo mirođije
Priprema
-
Povrće iseckati, karfiol na sitne cvetiće razdvojiti, sve staviti u veću šerpu.
-
Napraviti zaliv, razmutiti ulje, sirće, so, šećer i konzervans.
-
Pa dodati u iseckano povrće i izmešati. Ostaviti poklopljeno preko noći uz povremeno mešanje.
- U tegle sipati povrće sa sokom i između po želji dodavati luk, peršun, slačicu i mirođiju (ja sam u tri sloja stavljala). Na pola tegle pritegnuti povrće da pusti dodatno svoj sok. Puniti teglu do vrha i stavljati plastične potiskivače, tako što će sok biti iznad potiskivača.
Savet
Salata je preukusna. Prijatno.
Komentari