Kako ostaviti tikvice za punjenje u zamrzivač

Priprema

1. Oljuštiti mlade tikvice, presecite na pola i izdubite im sredinu. Tu sredinu iskoristite za čorbice ili đuveče. Posolite spolja i iznutra. Ja sam onako skroz slanikom posolila.
2. Stavite na neki plato pamučnu ili lanenu krpu. Okrenite tikvice naopako sa rupom na dole i tako ostavite pola sata. Višak vode će da otkaplje. Sad poređajte na plato koji ste obložili streč folijom sa rupom na gore. Tikvice ne smeju da se dodiruju. Stavite ih u zamrzivač na sat vremena.
3. Izvadite iz zamrzivač pa ih stavite odmah u kese od zamrzivača. Vratite u zamrzivač za zimu ili do konzumiranja. Tikvice se pune zamrznute hladnim filom. Tako se stavljaju zamrznute u šerpu ili pekač.