Slatko od smokava

Priprema

1. Dobro operete voće i samo im odstranite dršku. Zatim svaki plod smokve ubodite viljuškom na više mesta, kako bi voće bolje primilo sirup tokom kuvanja slatkog. Limun operite i isecite na kolutove. Šećer nalijte sa litrom vode i stavite u veću šerpu da provri, na tihoj vatri. Čim šećer počne da se otapa dodajte limun isečen na kolutove i ostavite sve da se kuva. Kada voda provri, ubacite pripremljene smokve. S vremena na vreme protresite šerpu i skidajte penu. Na kraju, openite slatko od smokava još jednom, vodeći pri tom računa da skinete svu penu sa njega. Sklonite šerpu sa ringle i prekrijte mokrom krpom. Sipati u tegle.