Ljutenica (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše od jogurta sirćeta
- 1 čaša ulja
- 1 kesica konzervansa
- 300 g šećera
- 1 kg male ljute papričice
- 2 kg seckane slatke paprike
- 1 veća glavica brlog luka
- 1 veza peršunovog lista
- 2 l kuvanog paradajza
- 3 kašike soli
- po ukusu biber u zrnu
- 3-4 lovorovog lista
Priprema
-
Sirće šećer i konzervans stavimo da provri i lepo sjedini.
-
Palijemo kuvani paradajz i stavimo ljute paprike kome smo odklonili drške.
-
Stavimo naseckane paprike dosamo ulje sitno seckani beli luk i peršunov list posolimo i dodamo po ukusu biber u zrno i lovorov list. Kuvamo oko 40 minuta na tihoj vatri.
-
Vruće sipamo u tegle i zatvorimo.
Savet
Ljutenica je odlična i vrlo laka za spremanje.
Komentari