Džem od smokvi

Priprema

1. Smokvama odstranimo drške, ako ima i presečemo ih na pola ili četvrt, limun dobro operemo i naseckamo u smokve pospemo šećerom i nalijemo sa 0.5 l vode.
2. Na srednjoj temperaturi kuvamo dok smokve skroz odmeknu oko 1 h.
3. Sklonimo sa vatre i stapnim mikserom izblendiramo. Vratkmo na sporet i na tihoj temperaturi uz neprekidno mešanje kuvamo još 15 minuta.
4. Sipamo u čiste sterilisane tegle poklopimo i prevrnemo nekih par minuta tako da odstoje.